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home made bar pipal

ビュッフェメニュー

pipalの貸切パーティーでは、お客様がわいわい話しながら好きな食べ物を選んで食べられるビュッフェスタイルでお料理をお出ししております。お料理やドリンクを取りに来ていただく時に皆さん会話がはずむので、遠くの席に座ってしまった方と話す機会も増えます。こちらにビュッフェスタイルのお料理の例をご紹介いたします。

※時期によってお料理の内容が変わる事がありますのでご了承ください。
※貸切パーティーのみの対応になります。(30名〜80名まで貸切可能)

ビュッフェメニューA

・自家製天然酵母パン盛り合わせ タプナードソースとオリーブオイル

・安心野菜のバーニャカウダ

・旬の鮮魚のカルパッチョ グレープフルーツのソースとフレッシュハーブで

・自家製シャリュキュトリーの盛り合わせ(ベーコン、ソーセージ)

・インカの目覚めのフレンチフライ 自家製リコッタチーズ添え

・野菜だけで作ったカレー

・玄米と古代米のごはん

・季節のおすすめパスタ

・鶏肉のポシェ レモンクリームソース 〜野菜のダシで鶏モモ肉をしっとりと茹でました〜

※+500円でデザートもつけられます。
 蒸し焼きチョコレートケーキ
 蒸し焼きチーズケーキ
 フルーツの盛り合わせ 自家製ヌガーグラッセのせ

※ドリンク飲み放題メニューは下記をご覧ください。

¥2.400-
ビュッフェメニューB

・自家製天然酵母パン盛り合わせ タプナードソースとオリーブオイル

・安心野菜のバーニャカウダ

・旬の鮮魚のカルパッチョ グレープフルーツのソースとフレッシュハーブで

・自家製シャリュキュトリーの盛り合わせ(ベーコン、ソーセージ)

・インカの目覚めのフレンチフライ 自家製リコッタチーズ添え

・野菜だけで作ったカレー

・玄米と古代米のごはん

・季節のおすすめパスタ

・ソルトスプリングアイランド産 ムール貝の白ワイン蒸し

・ビーフステーキ 自家製デミグラスソース、タマネギソース、2種のソースで

※+500円でデザートもつけられます。
 蒸し焼きチョコレートケーキ
 蒸し焼きチーズケーキ
 フルーツの盛り合わせ 自家製ヌガーグラッセのせ

※ドリンク飲み放題メニューは下記をご覧ください

¥2,900-
     
ビュッフェドリンク飲み放題メニュー(A)
すべてのコースにプラス2,100円で2時間ドリンク飲み放題を付けられます。(2時間半の場合は2600円、3時間の場合は3,100円になります。)


生ビール、レッドアイ、シャンディガフ(辛 or 甘)、ハウスワイン(赤 or 白)、チンザノ(ロッソ or ドライ)、 焼酎(芋 or 麦)、ウーロンハイ、ハイボール、ウイスキー(角)、スコッチ(カティーサーク) バーボン(フォアローゼス)


カクテル

ジントニック、ジンバック、ジンコーク、ウォッカトニック、モスコミュール、ブルドック、ラムソーダ、ラムバック、ラムコーク、テキーラバック、テキーラサンライズ、メキシコーク、ウーロンハイ、カシスウーロン、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、ピーチソーダ、ファジーネーブル、マリブパイン、マリブコーク、マリブソーダ、カンパリソーダ、カンパリオレンジ、スプモーニ、アマレットジンジャー


ソフトドリンク

ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、パイナップルジュース、コーラ、ジンジャエール(辛 or 甘)、クランベリージュース

+¥2,100~


     
ビュッフェドリンク飲み放題メニュー(B)
プラス1,000円で飲み放題メニュー(A)の全てのドリンクにスパークリングワインと、赤白ワイン2種類づつを追加のコースです。(2時間の場合は3,100円、2時間半の場合は3,600円、3時間の場合は4,100円になります。長くなる程お得になります!)


追加のワインの内容はこちら。


スパークリングワイン

・マッサナノヤ カヴァ ブリュットナトゥレ
info:スペイン・カタルーニャ/マカベオ58%・チャレロ23%・パレジャーダ19%/NV/ビオディナミ/天然酵母/輝きのある黄金色。蜜の入ったリンゴ、フェンネル、そして酵母の香り。瓶内二次発酵、瓶内熟成18~24ヶ月


白ワイン

・マス ド ジャニーニ ブラン
info:フランス・ラングドック/ソーヴィニョンブラン60%・グルナッシュブラン20%・ヴェルメンティーノ20%/2012/ビオロジック/天然酵母/軽快でみずみずしいスッキリ系。ハーブの香りとライムを絞ったようなチャーミングな酸味。

・ドメーヌ アルノー シャルドネ
info:フランス・ラングドック/シャルドネ100%/2012/ビオロジック/天然酵母(一部)/フルーティーでジューシー。バランスの良い樽の風味。


赤ワイン

・マス ド ジャニーニ ルージュ
info:フランス・ラングドック/カリニャン100%/2012/ビオロジック/天然酵母/軽快でみずみずしい味わい。スミレの香りに優しいタンニンと葡萄本来の旨み。

・ドメーヌ アルノー シラー
info:フランス・ラングドック/シラー100%/2012/ビオロジック/天然酵母(一部)/太陽を充分に浴びた南フランスのシラー。程よいコクとスムースな飲み口。


飲み放題メニュー(A)の全てのドリンク


+¥3,100~


その他ご要望がございましたら内容を変更してご用意する事も出来ますのでお気軽にお問い合わせください。(ビーガンの方、アレルギーのある食材、その他食べられない物なども事前にお知らせください)


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